大雪，是一年中阴气最重的时节，
昼短夜长，万物蛰伏，
至阴的表象下，藏着百态生机。
此时养生，要注意保暖避寒，补肺理气。
作为第二十一个节气，大雪的到来喻示一年生息的轮回已进入尾声，此时黄河以北已经冰封，庄子说 “澡雪而精神”，这 “雪” 就代表了世间至纯。
『 大雪三侯』
穴熊鳜鱼，闭塞蛰伏
12.7~12.11 闭塞成冬湖面开始结冰，渐入隆冬
12.12~12.16 熊蛰穴 动物为存储能量而进入了冬眠
12.17~12.21 鳜鱼群 冰面下仍有生动的流水与洄游鱼
『 大雪习俗 』
风寒酒暖，御冰嬉戏
▲ 北方封冻，南方飘雪，这冬景也别有趣味，一年的劳作到了尽头，户外活动、赏冬的机会也多了起来
· 酿酒·
关于大雪时节酿酒的传统，在《诗经》中就有记录：十月获稻，为此春酒，以介眉寿。说的是忙碌到秋季终于收获谷物，便有了在冬日酿酒，春日开封，参与祭祀的习惯，并把这种酒叫做“春酒”。
▲ 传统冬酿就是把糯米蒸熟，历经拌曲、落缸等步骤发酵而成，这种酒的酒精含量低，味道甘甜
于是，就很好解释为何很多美酒都要以 “春” 为名，如：绍兴的蓬莱春，颍州的富水春，绵竹的剑南春等等。这 “春” 一字，既是对上年春天开始播种的恩馈，也是寄予来年立春以美好祝愿。
· 冰嬉 ·
大雪过后，在中国各地的赏冬活动都各不相同，其实早在宋朝时期，宫廷中就有 “观花，冰嬉” 的记录，到了清朝，冰嬉更是成为朝廷练兵的一项传统。
▲ 冰嬉是古代皇宫内流行的众多冰上活动的总称，有滑冰、冰上蹴鞠、冰上射箭等项目，从东北到关内，从宫廷到民间，逐渐成为了冬日里人们必不可少的习俗
据说这种习俗源自一千多年前，当时北方少数民族已经兴起在 “冰雪中骑木而行” 的运动。等清朝满人入关，就把这种冰上活动带进了中原地区，直到今日，在很多地方你还可以看到着人们在封冻河面上玩乐的风景。
『 大雪养生 』
防风御寒，肾阳足暖
· 护头暖足·
▲当气温为15℃左右时，头部散发的人体热量约为1/3;气温在4℃左右时，头部散发的人体热量增至约1/2;而气温在零下1O℃左右时，竟有3/4的人体热量从头部散发
大雪养身关键在于 “护头暖足”，这是因为不仅在西医理论中有“热从头部散” 的说法，中医经络学说将头部视为人体的六条阳经上升会聚之地，格外需要注意冬季头部和颈部的保暖，防风邪。
而脚是人体阴气聚集之处，就有了 “脚冷冷全身” 。大雪时节每晚足浴，不仅可以保证四肢暖和，气血通畅，还能增强睡眠质量。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当季水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
·静摄敛气·
《尔雅》中把农历十一月称为辜月，“辜” 通固，静才能固，固也为积蓄报春的能力。也有一说将这个月称为 “畅月”，即舒畅，充实。
这个时候，王仙岭已经坐拥冬日的祝福，再冷一点，或许真的能见到白雪皑皑的场景，而位于它山脚下的郴州长卷，也遵循“静才能固”的法则，为的是积蓄力量，来日肆意生长。
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