相传，舜帝南巡时，路经临武金江，一路跋涉，甚是劳顿。
又时至腊月，随行将士饥寒交迫，远处忽现村庄，舜忙率众小憩农家。
农夫忙以牛巴待之。舜食之，大赞:真滴好七(chi)!。
此后，沙田牛巴被历代帝王选为贡品。
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